[야끼우동]공이사반점-중화반점 못지 않은 대구 야끼우동집/대구맛집,동성로맛집 ※ 음식 이야기 -야끼우동... 타지역분들이 이 이름을 들으면, 까무잡잡한 양념에 우동면을 볶은 일본식 요리라 대부분 생각하실텐데.. 대구에는 빨간 양념의 야끼우동이 예전부터 중국집의 메뉴로 자리잡고 있다. '대구 10味'에도 포함되어 '대구의 맛'이라고들 하는데...'공이사반점' -요즘... 동네 중국집들의 야끼우동을 보면 거의 국물이 비벼먹을 정도이나, 이 집의 야끼우동은 국물(양념)이 흥건한 편이다. 그리고 단맛이 덜해서 재료의 맛을 조금 더 느낄 수 있지않나 싶은...그래서 짬뽕의 맛에 더 가깝다(하기야 타지역에서는 최근 볶음짬뽕으로 불리는 음식이 대구의 야끼우동이다. 라면 이름은 간짬뽕...) -사실, 이 집의 야끼우동은 몇번이나 먹었지만... 맛에서 그렇게 특색있다거나, 그리고 맛이 특별히 괜.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
