[돼지갈비]두툼한 갈비명가-두툼한 고기가 인상적인 양념돼지/대구맛집(칠성동) ※ 음식의 스펙 -돼지갈비...분명 이름은 '갈비'인데, 그 부위에 갈빗대가 점점 없어져 간다. 아니 갈비살이 아닌 것이다...요즘은 뼈도 없는데 무조건 돼지고기에 양념만하면 너도 나도 갈비라 불린다. 참 슬픈(?) 현실이다... 이러다가 나중에 살 많은 퉁퉁한 사람을 부를때 '갈비氏' 라는 별명이 불리지나 않을지... -어쨌든, 그런 뼈가 붙어있는 정통 갈비는 아니지만, 두툼한 고기덩이가 특이한 돼지갈비(?)... '두툼한 갈비명가'의 돼지갈비 이다. -맛... 고기덩이의 칼집과 더불어 육질은 부드럽다... 요즘 대부분의 돼지갈비처럼 단맛이 그 맛을 질리기도 하지만, 양념은 그런대로 괜찮은 편이다... 다만, 불판이 직화(숯불이 아닌 열탄)가 되지 않아 흡사 불고기처럼 굽히는게 단점이기도... -그리고.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
