[짬뽕/짜장면]짬뽕전문점 뽕가-시원짬뽕을 닮은 짬뽕전문점/대구맛집(서구청맛집)
※ 음식의 스펙 -개인적으로 해장이 늘 필요로(?)하는 사람으로서 맛난 짬뽕집이 늘어나는 것은 그 만큼 해장할 수 있는 종류가 더 늘어난다는 말과 일치하지 않나 싶다... 범어동 시원짬뽕의 뿌리를 두고 있는(그 곳 출신 주방장님이 개업) 평리동의 '뽕가'의 짬뽕과 짜장면이다. -뽕가짬뽕 : 꽃게, 낙지, 쭈꾸미, 관자, 새우, 오징어, 바지락, 조개관자, 그린홍합등의 다양한 해산물이 일반 동네 중국집 짬뽕과의 해물과 차이는 있다. 가격이 저렴하지 않은 만큼 다양한 재료들이 보이나, 쭈꾸미 외에는 각 재료의 양에서 푸짐하다는 생각은 크게 들지 않은 것도 사실이다.(다른 포스팅에서 보았던 이 집의 푸짐했던 짬뽕 사진과는 많이 모자라지 않나 생각도 들었고) 7,000원이란 가격과 비교해서 약간의 아쉬움이 남는..
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[김밥]서울김밥-참치,고추장,김치,꾼만두... 비싸지만 맛은 좋은 김밥집/대구맛집
※ 음식의 스펙 -맛집의 요건 중 하나가 저렴한 가격이 우선인지, 양이 우선인지, 맛이 우선인지를 두고 고민할 때가 있다... 일반적으로 저렴하게 먹을 수 있는 음식들은, 특히 더 고민할 수 밖에 없다... 그런 음식 가운데 하나가 '김밥'... 저렴하지는 않지만 맛은 인정할 수 밖에 없는 대봉동의 '서울김밥'이다. -가격 때문에 미루다가, 이왕 포스팅을 결심한거 다양한 종류의 김밥을 이야기를 해보고자 한다...기본적으로 김밥안에 들어가는 내용물은 오이, 우엉, 단무지, 맛살, 양념된 오뎅이 들어가고, 김밥의 이름에 따라 김치, 고추장, 참치 등등이 들어가게 된다... -김밥의 밥으로 적당하게 지어낸 고슬밥... 고소한 참기름 향, 속재료들도 그 밥과 잘 어울린다 하겠다... 개인적으로는 네 가지의 김밥..
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