[해물볶음국수]황해해물탕-해물탕집의 해물탕보다 더 유명한 음식/칠곡맛집
음식 이야기 해물볶음국수가 유명하다고 해서, 메모해 두었던 집... '해물볶음국수'란 음식이 과연 어떤 맛이고, 약목면이라는 작은 면 소재지에 있는 한 식당이 어떻게 유명해졌을까하는 궁금증이 많았던 곳이다. 칠곡군 약목면의 황해해물탕 이야기. 커다란 접시에 넘칠듯 말듯, 푸짐해 보이는 음식이 차려지고... 바로 양념 한숟가락을 입에 넣어본 소감... 해물찜 양념을 칼국수면 위에 얹어 놓았다는 생각이 딱... 그런 이유로 생각보다는 그렇게 특별한 맛은 아니라는 생각을 먼저 들게한다. 새우 한마리, 오징어, 낙지, 홍합, 소라, 콩나물, 배추 등의 평범한 재료들... 고추가루로 매운 맛을 내었다기 보다는 청양고추가 들어가 매콤한 맛을 내는, 전분이 들어가 걸쭉하게 한 양념. 그리고 그 양념에 칼국수 면을 그..
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